研析報導ღ..女人常吃4種食物 年輕10歲..ღ
✿ 1、番茄
科學家發現，番茄中還含有一種抗癌、抗衰老的物質——谷胱甘肽。臨床測定，當人體內谷胱甘肽的濃度上升時，癌症的發病率就明顯下降，所以多吃 番茄，可預防子
宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌等，同時還可推遲某些細胞的衰老，可降低血壓，預防夜盲症、牙齦出血等。生吃不抗癌、不抗病，因為番茄中含有番茄素，
它和蛋白質結合在一起，周圍還有纖維素包裹，很難出來，要加溫到一定的程度才釋放出來。所以番茄炒雞蛋、番茄蛋湯、番茄燒豆腐、番茄炒肉、炸番茄就是營養豐
富的美味佳餚了。
✿ 2、苦瓜
苦瓜的營養保健特點是：首先它 含有較多的維生素C、維生素B1以及生物鹼;其次，是含有的半乳糖醛酸和果膠也較多。苦瓜中的苦味來源於生物鹼中的奎寧。這些營養
物質具有促進食欲、利 尿、活血、消炎、退熱和提神醒腦等作用。現代科學研究發現，苦瓜中的“多肽-P”物質是一種類胰島素，有降低血糖的作用。西安醫科大學已從
苦瓜中提取出口 服類胰島素。美國科學家還發現，苦瓜中含有一種蛋白脂類物質，具有刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞的能力，它能同生物鹼中的奎寧一起在
體內發揮抗癌作用。
✿ 3、南瓜
在食物短缺的年代，南瓜曾經當飯大顯身手，但時至今天的小康社會，為什麼南瓜還這麼走 俏呢？原因有三：一是南瓜甜美可口；二是南瓜含有極其豐富的維生素A，
能夠強化黏膜，預防感冒，同時防止皮膚粗糙，有美容、健身的效果，還可預防角膜乾燥 症、夜盲症等；三是現代醫學發現，南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠
等，能促進人體胰島素的正常分泌，因而南瓜能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎 髒的一些病變，能增強抗貧血、抗癌的能力，可清除體內細菌毒性，減少結腸
癌的發病危險，預防和治療動脈粥樣硬化。
✿ 4、胡蘿蔔
經常食用胡蘿蔔，對身體有很多好處，增強免疫力，抗癌防玻如人體內缺乏維生素A，不僅對眼睛、皮膚的影響大， 而且抵抗力差，易發生呼吸系統和泌尿系統疾玻倘
若常吃胡蘿蔔，滿足人體對維生素A的需要，不僅養眼、養粘膜，不容易得夜盲症和感冒，而且能增強人體的抗病 能力，加上胡蘿蔔含有大量的木質素，也有提高肌體
抗病能力的作用，可以減少和防止癌症的發生。據英、美癌症研究機構經過二十多年觀察後斷定，經常吃胡蘿蔔 及其他富含維生素A的人，比起不常吃此類食物的人，
得肺癌的機會要減少40%。
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